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2007-08-02
鸡蛋与星空 - [生活 Life]
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去菜场买鸡蛋，店主随着我的眼光而吆喝，“那是菜鸡蛋”，那是“洋鸡蛋”，而菜鸡蛋又分安徽的菜鸡蛋和江苏的菜鸡蛋，前者会贵上不少。但，店主 不知道我的划分标准——每个不是弱智的人都会有自己的标准，比如人家觉得漂亮的姐姐你就觉得怎么这么恐龙还带着游泳圈出来招摇——我一般是以鸡蛋的颜色划 分，“红皮鸡蛋”和“白皮鸡蛋”。在我的购买鸡蛋经历中，我一般会毫不犹豫在第一眼选择红皮鸡蛋，我以自己的标准判断它符合我的喜好，甚至，我不知道从哪里得到的看法是，红皮鸡 蛋是菜鸡所生，所以鸡蛋颜色多少显得红润，而那些吃饲料长大的鸡，明显营养不良，生下来的蛋都是没有血色的。我不知道我从哪里看到的这种说法，奇怪的是， 我一直在脑海中坚定地认为，是的，事实就是像我想像的这样，菜鸡生红皮蛋，洋鸡只能生白皮蛋。我一直把它当公理来用，当我选择鸡蛋的时候。我才不管店主怎么说呢。难道你让我这么多年的看法，而且对我这么固执的一个人，会因为你的一句话——背后还有可能隐藏着利益的追逐——而改变吗？肯定不能，所以我仍然会在买鸡蛋时，毫不犹豫盯着红皮鸡蛋看，即使它身上充满污秽。不过我有时候想，这种污秽是不是商业主故意加上的——因为在我看来，似乎多了朵“花瓣”会让顾客感觉起来更真实，几乎可以闻到泥土的芬芳（虽然 夹杂着牛粪的味道），这种田野产品是鸡蛋原汁原味的见证。也因此，商业主会说，你看看上面的，——她指着“花瓣”，我直接从农民家里拿来的，意思是，这绝 对是菜鸡蛋，不是洋鸡蛋，洋鸡身上掉不下这样原始味道的“花瓣”。自然而然价格也会相应上涨，因为，我们已经听怕了加工产品的威力，所以，能够买到那些原始的诱惑，花的钱又不是很多，不是很爽的一件事吗？怀特在他的《这就是纽约》里也有记录，关于鸡蛋，他写了两篇文章。一篇是辩驳一位英国人说的“美国人宁要白皮鸡蛋不要红皮鸡蛋”，在这篇《辩 驳》里面，他也提到红皮白皮鸡蛋给人这种假象问题（虽然没有具体展开）。英国人认为美国人在选购鸡蛋时，会选择那种纯白无暇的白皮鸡蛋，而不会要似乎带杂 质的红皮鸡蛋，怀特以自己在乡间的经验辩驳他的主观想像，因为在购买鸡蛋的人看来，红皮鸡蛋与乡村的土壤吻合，更容易让人产生亲近感。而在另外一篇文章《雪冬》里，怀特亲见了机器时代养鸡场清洗鸡蛋的方式：那些鸡蛋被传送带有序送到网格里，因为身上的污秽原因，所以它们在离开 养鸡场奔赴各个卖场前，要进行洗澡，于是它们要在去垢液中待上三分钟，而后自然洁白异常，散发着廉价塑料品一样的光泽。怀特说，如果你要让他相信那是鸡 蛋，那还不如说他是小白兔。我有过购买这种廉价商品的经历。在兰州最具人气的东方红广场的夜市里，在路边街头我曾买过一个手机链，因为它的款式是我瞟了一眼后所中意的，并 且不是人手一个的那种样子，于是我毫不犹豫买下。亮亮闪闪挂在手机上，挂了大概半个月不到的时间，然后它悦目的光芒就像春雨里的花瓣一样，风吹雨打去。在上海的晚上，偶尔能看到夜晚一两颗星星的时候——连一般最亮的北斗七星都不是容易见到——我跟星星之间被城市的“液体装”隔开起来，所以总是 感觉朦朦胧胧的。我总是不由得想起台湾朋友去兰州的那个夏天夜晚，当他们抬头看见满天的星星时，会那样兴奋，我看着他们指着从中学地理上学到的“北斗七 星”兴高采烈的样子十分不解，我那个时候以为再怎么糟糕的天空，也不可能不会有北斗七星——正如即使是丑陋无比的人脸上也会有眼睛也会有鼻子也会有嘴一 样，但是从来到上海后，我发现那样的理解是毫无根据的。只会让自己变成被看清的南郭先生。但是，它们又完全不像红皮鸡蛋与白皮鸡蛋一样，可以摆在一起做对比。事实上，我越经历上海的“夜空”一天，我越发怀念兰州的“星空”。不过，有 时候我也会想，那种“手可摘星辰”的感觉是不是来自于内心的虚无的想像——人总是生活在记忆里——因为，在我的脑海里，在我的回忆里，兰州的星空是那样美 丽，几乎达到极致，就像怀特所经历的廉价塑料品一样光泽的白皮鸡蛋，它是鸡蛋吗？或者说，它是真的吗？
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